大学プレスリリース2025.05.28

東京家政大学 東京家政大学短期大学部(所在地:東京都板橋区、学長:井上俊哉)ヒューマンライフ支援センターは「食べて考える!未来の食プロジェクト」を発足。さまざまな食の課題を解決する可能性を持つ食材を使った、特色ある学食メニューの提供を開始する。第一弾として6月4日(水)から、昭和産業株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役社長執行役員:塚越英行)との産学連携メニュー「プラントベースチャーシューをのせた未来のラーメン牛骨塩味 ~地球とわたしに優しい一杯~」を数量・期間限定で販売。(学生食堂の利用は学園関係者に限っており、一般開放はしていない。)