大学プレスリリース2024.09.11
日本獣医生命科学大学が10月2～16日にかけて特別講座「食の安全・安心を考える」（全3回）を開催 ― 食品による健康被害、衛生管理手法「HACCP」、食物アレルギーについて講義
日本獣医生命科学大学（東京都武蔵野市）は10月2日（水）・9日（水）・16日（水）に、特別講座「食の安全・安心を考える」（全3回）を開催。高崎健康福祉大学農学部の天野彰客員教授が、「食品における危害を知る（食品による健康被害）」「衛生管理の国際的スタンダード『HACCP』について」「正しく知ろう『食物アレルギー』」の3つを具体的なテーマとして、食の安全・安心についての講義を行う。受講料4,000円、要事前申込、定員40名（先着順、定員に達し次第締め切り）。