大学プレスリリース2023.01.25
埼玉県の受託事業「ふるさと支援隊」に参加し、ときがわ町の「福みかん」を使用したクラフトコーラを開発｜十文字学園女子大学 食品開発学科
十文字学園女子大学（住所：埼玉県新座市菅沢、学長：志村二三夫、以下「本学」）の人間生活学部 食品開発学科の渡辺研究室・梶野研究室・倉若研究室・曽矢麻理子助手らのグループは、埼玉県が取り組む、令和4年度 中山間「ふるさと支援隊」に参加し、中山間地域のときがわ町のブランドみかん「福みかん」を使用したオリジナルのクラフトコーラ「HAPPY CITRUS CRAFT COLA 福みかんコーラ」を開発しました。