横浜商科大学（横浜市鶴見区）商学部観光マネジメント学科・竹田育広教授の授業「料飲店のマネジメント」（※）において、同大で初の試みとなる地域と結んだオンライン講義が行われた。これは、同学科の教育改革構想に沿った取り組みの一環で、当日は滋賀県立陶芸の森（滋賀県甲賀市）から、銀俵株式会社代表取締役の能登正太郎氏が登壇。甲賀市信楽町で飲食店経営に携わっている能登氏が、観光地としての信楽の魅力と飲食店の経営について語り、学生との質疑応答も行われた。同学科では今後も、学生と地域・企業を繋ぐ有意義な講義を展開していくことを目指す。
