大学プレスリリース2025.10.02
【産学連携】学生のリアルな声から生まれた新らーめん第2弾！金沢工業大学の学生プロジェクトが考案した「濃厚旨撃らーめん」が８番らーめん金沢工大前店限定で10月10日販売開始
金沢工業大学の学生プロジェクト「フードクリエイションプロジェクト」が株式会社ハチバン（本社：石川県金沢市）との産学連携で考案した新ラーメン第2弾、「濃厚旨撃らーめん」が、「８番らーめん金沢工大前店」（石川県野々市市扇が丘455）限定で、10月10日（金）午前10時30分より、販売が開始されます。
株式会社ハチバンの商品企画と開発に金沢工業大学の学生自ら携わったのは、2023年11月の８番らーめん金沢工大前店オープンにあわせて開発・販売された「背脂角煮唐麺」以来、２年ぶり。「濃厚旨撃らーめん」は”ガッツリ系のラーメンが食べたい”という学生の声を形にした一杯となりました。