大学プレスリリース2025.02.21
りんごを使った和菓子のオリジナルレシピ「りんごジャム入りくず饅頭」で「青森りんご食育事業 連携大学学生対象 第3回オリジナルレシピコンテスト」にて甲南女子大学がダブル受賞
甲南女子大学が、青森県りんご対策協議会主催「青森りんご食育事業 連携大学学生対象 第3回オリジナルレシピコンテスト」において「スイーツ部門賞」「大学賞」をダブル受賞しました。
甲南女子大学 人間科学部生活環境学科 濵口ゼミのチーム「濵口ゼミりんご三姉妹」の学生3名（近澤愛佳さん、内藤さくらさん、福田愛華さん）が考案した、りんごを使った和菓子のオリジナルレシピ「りんごジャム入りくず饅頭」で、スイーツ部門賞を受賞しました。同ゼミから4チームが応募を行い、レシピ開発にあたって工夫した点などが評価され、甲南女子大学として「大学賞」も受賞しました。