大学プレスリリース2024.12.12
水溶性食物繊維 “グアーガム分解物” のアルコール性脂肪肝の改善効果を解明 腸内環境の改善が肝疾患の予防に有用である可能性–摂南大学
【概要】
三重大学（学長：伊藤正明, 所在地：三重県津市）、摂南大学（学長：久保康之、所在地：大阪府寝屋川市）、太陽化学株式会社（代表取締役社長:山崎長宏、本社:三重県四日市市）の研究グループは、腸内環境を改善する食品素材であるグアーガム分解物（PHGG）のアルコール性脂肪肝改善効果について評価し、その成果が学術誌『Journal of Gastroenterology and Hepatology』にオンライン掲載されました。