大学プレスリリース2024.08.01
食の未来を切り拓く、世界で活躍する女性たちが日本女子大学の新学部「食科学部」の特別招聘教授に–イタリアにある世界初の「食の総合大学」から教授招聘も
⽇本⼥⼦⼤学（東京都⽂京区、学⻑：篠原聡⼦）は、2025年4月に開設予定の「食科学部」の特別招聘教授として、宝酒造インターナショナル株式会社で世界へ向けた日本食材の魅力発信に尽力されるなど、グローバルに活躍されている卒業生の有馬るね（ありまるね）氏と、世界初の「食の総合大学」と称され、「食」を科学的、社会学的観点から学ぶことができる食科学大学（Università degli Studi di Scienze Gastronomiche、イタリア・ピエモンテ）のLuisa Torri（ルイーザ・トッリ）教授のお二人が就任することを発表します。