神田外語大学(千葉市美浜区／学長 宮内孝久)外国語学部の鶴岡公幸教授のゼミが、イオングループのイオントップバリュ株式会社(千葉市美浜区／代表取締役社長 土屋美津子)に開発協力した水産商品「おさかなミールキットシリーズ」6品が、2024年4月3日(水)よりイオン系の販売店などで販売開始予定です。鶴岡ゼミの学生はZ世代(※1)の意見を取り入れたい同社のヒアリング調査への協力や試作品調理・パッケージの提案などをおこないました。魚と加熱調理された野菜、調味料がセットされ、フライパン一つで調理が完結できる冷蔵ミールキットシリーズです。
