大学プレスリリース2023.10.10
【ユーハイム × 甲南女子大学】神戸地産素材を使った”焼きたて米粉バウムクーヘン”を大学祭で販売–産学連携で神戸スイーツの魅力伝える
甲南女子大学 医療栄養学部（神戸市東灘区）は、株式会社ユーハイム（神戸市中央区）と神戸市が推進する「神戸スイーツの魅力発信を通じた地域振興」をめざす取り組みに参画しています。この取り組みの一環として、学生たちは管理栄養士養成課程での学びや若者視点を生かして、同社が開発したバウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」を活用したメニュー考案とプロモーション活動に初挑戦しました。学生考案のメニューは、10月28日(土)・29日(日)に開催する大学祭で一般販売されます。当日は「THEO（テオ）」を搭載したフードトラックが学内に登場し、焼きたてをお楽しみいただけます。