大学プレスリリース2023.04.04
大阪樟蔭女子大学(東大阪市)健康栄養学部では、学生が主体となりキャンパスライフの質向上に取り組む“コルクプロジェクト”の一環として、地域の方々の健康支援に取り組むカフェとコラボし、健康に配慮した数々のメニューを考案しております。前回初めて挑戦したスイーツメニュー開発が好評だったため、第2弾「とろけるくちどけ!バナナとお豆腐のパフェ」を開発しました。3月16日から約1か月「きららみらい星の子Cafe」(株式会社J.みらいメディカル、大阪市旭区)で提供されています。