大学プレスリリース2024.10.07
聖心女子大学の学生が子どもたちを対象とした食育ワークショップを実施、廃棄野菜のスタンプでエコバッグづくり ― グローバルリーダーシップ・プログラムの一環
聖心女子大学（東京都渋谷区、学長：安達まみ）の学生らが9月23日、地域の子どもたちを対象とした食育イベント「食の源を知ろう！ワークショップ」を実施した。ワークショップを行ったのは、全学特別プログラム「グローバルリーダーシップ・プログラム（Program in Global Leadership Development）」の履修学生10名。当日は、食材が食卓にのぼるまでの流通の仕組みなどについて解説し、子どもたちとともに廃棄野菜を使ったスタンプによるエコバッグのデコレーションを実施。健康な食事や食の持続可能性の大切さ、コンポスト（堆肥化）による食の循環、食を通して生まれるコミュニケーションの大切さなどを伝えた。