大学プレスリリース2023.02.02
大阪樟蔭女子大学(東大阪市)健康栄養学部では、学生が主体となりキャンパスライフの質向上に取り組む“コルクプロジェクト”の一環として、地域の方々の健康支援に取り組むカフェとコラボし、健康に配慮した数々のメニューを考案、今回はスイーツメニュー開発に取り組みました。エネルギーの摂りすぎが気になる方も楽しんでもらえる「かぼちゃのバスクチーズケーキ」、2月1日(水)から約2か月「きららみらい星の子Cafe」(株式会社J.みらいメディカル、大阪市旭区)で提供されます。